A Tavola con gli Etruschi

Che il banchetto abbia inizio!

Cosa si mangiava a Fiesole 2800 anni fa?

Viaggia nel tempo, immergiti in una cultura lontana, prepara un vero banchetto etrusco con le tue mani, dall'antipasto al dolce.

Gli Etruschi scelsero la magnifica collina che guarda Firenze per edificare la loro città: Vipsul.

Le antiche ricette sono una attenta ricostruzione storica ricca di miti, leggende, simboli e fascino.

Scopri le radici profonde e gustose di questo territorio, prenota la tua esperienza.

Menù: prepareremo un vero banchetto etrusco! Antipasti: la scriblita (un'antica focaccina croccante) da accompagnare con ricotta, miele e olio di oliva e il moretum un antico pesto fatto con le foglie di sedano e da gustare in modo inedito (#nospoiler), poi ci occuperemo della pasta fresca (impasto di semola senza uova, il più antico). A seguire un secondo piatto ispirato alla cultura etrusca: pollo al forno cotto in una pentola di terracotta con mele, prugne, noci e vino. Il dessert è moderno (gelato veloce) ma con topping etrusco!

Quando: la mattina (10:00 - 14:00) oppure il pomeriggio (15:30- 19:30 o 16:30- 20:30 o 17:00-21:00). L'orario della sessione pomeridiana cambia in base alla stagione, d'estate inizia più tardi! Per orari particolari scrivimi.

Opzione vegetariana disponibile

Torna alle esperienze: PER DUE, IN FAMIGLIA, TRA AMICI, TRA COLLEGHI, SU MISURA, GIFT CARD, TUTTE LE ESPERIENZE.